Existen diferentes tipos de pan de la temporada, pero el más tradicional es el que está cubierto de azúcar.
La historia del pan tiene su origen en la época de la Conquista cuando los españoles, espantados por los sacrificios humanos en ceremonias religiosas por la población indígena, elaboraron un pan de trigo bañado en azúcar pintada de rojo que simbolizaba un corazón y la sangre del sacrificado.
