Continuando con la expedición en tierras holandesas, en la denominada “Misión Económica, Turística y Gastronómica Mérida- Holanda”, la representación meridana ha conseguido plantar la semilla para una futura colaboración con el municipio de Alkmaar, el cual, es reconocido como el principal y más antiguo centro de comercio del queso holandés, y que se mantiene funcionando desde 1593.

De esta manera, la delegación del Ayuntamiento de Mérida, liderada por el director de Desarrollo Económico y Turismo, Eduardo Seijo Solís; y la presidenta de Canirac Yucatán, Alejandra Pacheco Montero, arribó a Alkmaar, donde, acompañados por Jorge Delgado Sumano, responsable de Asuntos Culturales de la Embajada de México en La Haya, hicieron la entrega de la carta intención de colaboración entre ambas ciudades.

Al llegar, fueron recibidos por el Vice Mayor de Alkmaar, Pieter Dijkman, quien agradeció el interés de la ciudad de Mérida, en sumar esfuerzos y concretar acciones que logren beneficios para ambas poblaciones.

Durante la reunión realizada desde el salón de eventos especiales de la municipalidad de Alkmaar, Dijkman destacó la disposición e interés de su municipio por sellar los vínculos necesarios con Mérida, buscando estrechar una relación de coordinación y apoyo tanto en el ámbito turístico, como económico, gastronómico y cultural.

Por su parte, en representación del alcalde de Mérida, Renán Barrera Concha, el titular de la dirección de Desarrollo Económico y Turismo, indicó invitó a las autoridades locales a degustar que de la cultura culinaria de la región yucateca y las técnicas de elaboración de los tradicionales platillos como el queso relleno, que se cocina con el producto de origen holandés.

“Este primer acercamiento es de gran valor pues significa confirmar el respaldo e interés de una de las principales ciudades de Holanda, lo que permitirá avanzar en acciones para fortalecer vínculos sólidos y de impacto en lo turístico, económico, gastronómico y académico”, sostuvo Seijo Solís.

Además, detalló que, dentro de los primeros compromisos adquiridos por la actual administración, estaba el de mantener a Mérida como principal destino turístico, en donde la gastronomía sea uno de los atractivos.

Expuso también la visión que se tiene para que Mérida pueda alcanzar ante la UNESCO el distintivo de “Ciudad Creativa” en la categoría de gastronomía, lo que permitirá ingresar a la red 180 ciudades de 72 países con ese reconocimiento mundial.

Los integrantes de la delegación meridana fueron invitados de honor en la exhibición del mercado de queso, mundialmente conocida por su valor cultural e histórico.

En la reunión con la autoridad municipal también acompañó a la delegación meridana el representante de ‘Friesland Campina’ en México, Daniel Reitsma.

El programa de intercambio Mérida-Holanda continúa durante esta semana con diferentes reuniones de trabajo y visitas a la fábrica de producción de queso de bola y a granjas de los productores.